Цель: формирование первичного опыта профессиональной деятельности специалиста ресторанного сервиса. закрепление умения правильно называть и держать столовые приборы и посуду, развивать внимание (соотнося с таблицей) при расстановке предметов на столе, сервировать стол с небольшим набором посуды; правила этикета. Фото